秀山 やぶ久
やぶ店

やぶ久そば

やぶ久そば粉


   最寄駅は東西線の落合で、近所の常連さんが多そうな店。 せいろは石臼と白雪の2種類から選べて、私は石臼せいろ(550円)を頂きました(そば殻ごとひいた黒いそば)。

   おそばはうまく、ツユもいい味。 店内は適度な広さでいい雰囲気だし、女性の若い店員さんも感じよく、値段もリーズナブルで何気にパーフェクトな店。 気楽に入れて、値段もお手ごろ、普段使いできて、それでもっておいしい店。 こういう店が近所に欲しいなぁ〜 店のレジ付近に、そば粉の見本がありました(写真3枚目) 2004.8

<場所>中野区東中野4-27-31 
<営業>11時〜21時半 (LO21時)
<定休>木曜

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【2004/08/24 01:55 】 | グルメ そば | コメント(0) | トラックバック(0)
睦 むつみ
睦店

睦


   東中野駅前の雑居ビルに入っているお蕎麦やさん。 とても小さな店ですが、ここのお蕎麦は、思わず姿勢を正して食べたくなる、芸術域。 お蕎麦は、そばの実の香ばしさが香り、薬味ネギ、つけ汁、ボリューム加減まで、どれひとつ手抜きなくパーフェクトに調和。 この繊細な味とこだわりの素晴らしさ、ご主人の料理魂に感服! ※もりそば630円  2004.7

<場所>東中野4-4-5 東中野アパート1F 
<営業>11時半〜13時半 18時〜22時
<定休>日祝



■hinaさんより情報
  香りの高い蕎麦ってなかなか出会えない… 蕎麦粉より小麦粉が多いんじゃないかと思う蕎麦にあたった時は、がっかりします。 東中野方面では、"睦"と"傘亭"が気に入っています。 蕎麦以外も美味しいから。 写真は"睦"の「すだち蕎麦」とってもいい香り〜でした。 2005.6.21

■江戸ィさんより情報  
  18時到着。 まず日本酒を燗で一本、板わさも。 お隣の「夏はやっぱりナマだなー!」という声を聞きながら「もりそば「を注文。 程なくして、あれこんなもんか?というボリュームのもりそば到着。 まず何にもつけずに一口。「お!」 たれをつけてもう一口、刻みねぎとわさびでまた一口。 たっぷりの蕎麦湯でグビっと。 〆て2153円なり。 食べ終わってみれば量も十分。 帰り道、口の中にほのかに甘い蕎麦の香りがいつまでも充満していました。 至福のひと時でありました。


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【2004/07/23 00:05 】 | グルメ そば | コメント(0) | トラックバック(0)
武蔵野そば処
武蔵野そば2

武蔵野そば1


   中野さんモールから少しはずれた、路地裏の奥まった場所にあるので、ちょっとわかりづら店。 2、3階とあるようですが、1階席はとても狭く、店員さんの目の前で、監視されながら食べてるみたいで、すごく居心地悪かったです・・(^o^;。

   武蔵野そば(=田舎そば 730円)を頼んだら、ネギやすりわさびの他、もみじおろしやシソの穂、黒ゴマなど、色とりどりの薬味が付いてきてラブリー☆ ただ肝心のおそばの方は、麺にコシがなく、ゆでムラもかなりあって今ひとつでした・・ 2004.7
 
<場所>中野5-55-11 
<営業>11時半〜14時(土15時まで)18時〜24時
<定休>日祝



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【2004/07/21 21:15 】 | グルメ そば | コメント(0) | トラックバック(0)
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